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    小龍蝦店連鎖加盟提醒大家注意:醫生提醒部分人群要慎食小龍蝦

    小龍蝦店連鎖加盟提醒大家注意:醫生提醒部分人群要慎食小龍蝦

    2019-07-08

    這些人群慎食小龍蝦


      川味小龍蝦雖美味,但有些人群要慎食。市中醫院風濕科副主任蘇德成指出,因喝啤酒吃龍蝦導致痛風的患者不在少數。


      醫生介紹,小龍蝦是含有高蛋白、低脂肪的飲食,也就是嘌呤核苷酸含量非常高,如果小龍蝦和啤酒搭配一起,啤酒當中的維生素B1,會增加嘌呤核苷酸的分解,導致肌體負擔加重,從而導致尿酸鹽結晶沉積,誘發痛風的發作,對於尿酸偏高的人群尤其要注意。另外,龍蝦身上有許多未知的過敏原,容易引起各種過敏,比如皮膚瘙癢等。對於一些易過敏人群,吃小龍蝦就要謹慎一點了,過敏嚴重者還會出現過敏性休克,因此一定要謹慎食用。此外,慢性腎炎的患者、老人、小孩等腸胃功能不佳的人也要少吃。

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      專家提醒,吃小龍蝦還要注意適量,每次不超過1斤,每周還是不超過2次,不要因為過度食用給身體帶來負擔。一般蝦體當中的重金屬等有害物質大多富集在外殼、內髒和鰓當中,所以吃的時候要選擇小龍蝦的蝦肉,避免食用腮部和頭部。另外,小龍蝦蛋白質含量很高,一旦儲存不當很容易導致腐敗變質,所以現吃現買、一頓吃完,避免剩餘。


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