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    十三香龍蝦

    十三香龍蝦

    • 服務概述

    十三香龍蝦的做法:

    1.龍蝦買回來清水養1小時以上,不用的牙刷、刷洗幹淨,扯掉蝦腸,用剪刀修剪幹淨。

    2.龍蝦用清水多洗幾遍、控幹。

    3.青椒、洋蔥、大蔥、薑、蒜、幹辣椒、花椒洗淨,啤酒。

    4.青椒、洋蔥切小塊、薑和大蔥切片、蒜拍鬆。

    5.鍋裏放適量油燒熱,倒入龍蝦翻炒變色(過油一遍)。

    6.撈出備用。

    7.鍋裏留油(炒龍蝦的油),加入薑片、蒜、幹辣椒、花椒炒出香味。

    8.倒入龍蝦翻炒均勻,加大蔥片、洋蔥、白糖、料酒、生抽,翻炒。

    9.倒入啤酒沒過龍蝦,加十三香、鹽、大火燒開,中小火燜煮20分鍾。

    10.加入青椒,大火收汁(不用收太幹了)。

    11.盛出、撒少許熟白芝麻、即食。

    十三香龍蝦

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